Risoles keju kornet merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi antara keju yang meleleh dan kornet yang gurih membuat risoles ini menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan berbagi resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram daging kornet
2. 100 gram keju cheddar parut
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 batang seledri, cincang halus
6. 2 sendok makan margarin
7. 2 sendok makan tepung terigu
8. 250 ml susu cair
9. 1/2 sendok teh garam
10. 1/4 sendok teh merica bubuk
11. 1/4 sendok teh pala bubuk
12. 1 lembar kulit lumpia
13. 1 butir telur, kocok lepas
14. Tepung roti secukupnya
15. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan susu cair, aduk rata.
4. Tambahkan keju parut, seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk hingga keju meleleh dan adonan mengental.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet keju di atasnya. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung hingga membentuk risoles.
6. Celupkan risoles ke telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disantap! Camilan ini cocok disajikan saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!