Resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa adalah salah satu momen yang dinanti-nanti oleh umat muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saatnya untuk menikmati hidangan lezat dan bergizi agar energi kembali terisi dan tubuh kembali segar. Salah satu hidangan yang cocok untuk berbuka puasa adalah Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy.
Chef Olivia Tommy adalah seorang chef ternama di Indonesia yang terkenal dengan masakan-masakan khasnya yang lezat dan sehat. Salah satu resep andalannya adalah Ayam Kukus Jahe, yang tidak hanya lezat namun juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 4 cm jahe, parut
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan jahe parut, bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan panci kukus, letakkan serai, daun salam, dan daun jeruk di dasar panci. Kemudian susun potongan ayam di atasnya.
3. Tuangkan air ke dalam panci kukus dan tutup panci rapat-rapat. Kukus ayam selama 45-60 menit atau hingga matang.
4. Angkat ayam kukus jahe dan sajikan selagi hangat.
Ayam Kukus Jahe ala Chef Olivia Tommy siap untuk dinikmati saat berbuka puasa. Hidangan ini kaya akan rempah-rempah dan jahe yang memberikan rasa hangat dan segar. Ayam kukus juga lebih sehat dibandingkan dengan ayam goreng karena tidak menggunakan minyak yang banyak. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!