Bubur ayam Bandung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa ringan dan gurihnya. Bubur ayam ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Selain itu, bubur ayam Bandung juga dikenal karena tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utama, sehingga cocok untuk mereka yang tidak suka makanan berkuah.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– 1 gelas beras
– 1 potong dada ayam, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis untuk taburan
– Bawang goreng untuk taburan
– Air secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur ayam Bandung:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci. Tuangkan air secukupnya dan masak beras hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan dada ayam ke dalam tumisan bawang, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Setelah bubur matang, tambahkan tumisan ayam ke dalam bubur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Sajikan bubur ayam Bandung hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam Bandung siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!