Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit
Sambal merupakan salah satu sajian yang tidak bisa dilewatkan dalam hidangan Indonesia. Ada berbagai macam sambal yang bisa kita nikmati, mulai dari sambal terasi, sambal matah, hingga sambal tomat. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat sambal dengan aroma yang unik, yaitu sambal tumpang yang memiliki aroma khas dari tempe semangit.
Tempe semangit merupakan tempe yang sudah agak basi dan memiliki aroma yang kuat. Meskipun bagi sebagian orang aroma tempe semangit tidak begitu disukai, namun jika diolah dengan baik, tempe semangit bisa menjadi bahan yang sangat lezat. Salah satu cara mengolah tempe semangit yang enak adalah dengan membuat sambal tumpang.
Berikut adalah resep sambal tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit:
Bahan:
– 200 gram tempe semangit, potong-potong
– 10 buah cabai rawit, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdm gula
– 1 sdm garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe semangit, aduk-aduk hingga tempe matang dan harum.
3. Tambahkan cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan gula dan garam, aduk hingga merata.
5. Angkat sambal tumpang dan sajikan.
Sambal tumpang dengan aroma unik dari tempe semangit siap disajikan sebagai pelengkap hidangan Anda. Rasakan sensasi pedas dan gurih dari sambal ini yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!