Sushi dan sashimi merupakan makanan Jepang yang sudah sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang mewah dan mahal. Namun, siapa bilang kita tidak bisa membuat sushi dan sashimi sendiri di rumah?
Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan untuk membuat sushi:
1. 300 gram nasi sushi
2. 100 gram ikan salmon segar, potong tipis
3. 100 gram ikan tuna segar, potong tipis
4. 1 buah mentimun, potong panjang
5. 1 buah wortel, potong panjang
6. 1 lembar rumput laut nori
7. Wasabi
8. Saus kedelai
9. Saus sambal
Cara membuat sushi:
1. Siapkan nasi sushi yang sudah dimasak dan biarkan dingin.
2. Letakkan selembar rumput laut nori di atas sushimat atau loyang datar.
3. Ambil secukupnya nasi sushi dan ratakan di atas rumput laut nori.
4. Taruh potongan ikan salmon, ikan tuna, mentimun, dan wortel di atas nasi.
5. Gulung sushi dengan hati-hati menggunakan sushimat.
6. Potong sushi yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil.
7. Sajikan sushi dengan wasabi, saus kedelai, dan saus sambal.
Bahan-bahan untuk membuat sashimi:
1. 200 gram ikan tuna segar
2. 200 gram ikan salmon segar
3. 1 buah jeruk nipis
4. Daun seledri untuk hiasan
5. Saus kedelai
6. Saus sambal
Cara membuat sashimi:
1. Potong ikan tuna dan ikan salmon menjadi irisan tipis.
2. Tata irisan ikan di atas piring saji.
3. Peras jeruk nipis di atas ikan sebagai bumbu.
4. Sajikan sashimi dengan daun seledri, saus kedelai, dan saus sambal.
Dengan resep sederhana di atas, kita bisa menikmati sushi dan sashimi ala rumahan kapan pun kita mau. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Jepang yang lezat ini!