Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan sering kita jumpai di berbagai tempat. Bubur ayam memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, tidak semua orang bisa membuat bubur ayam yang enak dan gurih seperti bubur ayam ala rumahan.
Untuk itu, kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
1. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. 1 ½ cangkir beras, cuci bersih
3. 1 batang sereh, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 1 ½ liter air
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging ayam, sereh, daun salam, garam, dan merica. Masak hingga daging ayam empuk.
2. Masukkan beras yang telah dicuci bersih, aduk-aduk hingga merata.
3. Masak bubur hingga beras menjadi lembut dan kental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
Bubur ayam ala rumahan siap disantap dengan tambahan kecap manis, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!