Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari daerah Sumatera Utara, yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan bakar yang disajikan dengan bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit. Proses memasaknya pun cukup unik, ikan akan dibakar terlebih dahulu sebentar sebelum direbus dengan bumbu-bumbu tersebut. Hasilnya, ikan arsik memiliki rasa yang gurih dan harum, serta tekstur daging ikan yang lembut.
Sementara itu, sambal teri Medan merupakan sambal yang terbuat dari teri yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sambal teri Medan memiliki rasa pedas yang segar dan nikmat, cocok untuk menambahkan cita rasa pada hidangan ikan arsik.
Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri Medan menjadi menu yang sangat populer di daerah Sumatera Utara. Kedua hidangan ini akan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024, untuk memperkenalkan kelezatan kuliner khas Indonesia kepada para atlet dan tamu yang datang.
Selain ikan arsik dan sambal teri Medan, area kontrol PON 2024 juga akan menyajikan berbagai hidangan khas dari daerah lain di Indonesia. Dengan demikian, para atlet dan tamu dapat menikmati keanekaragaman kuliner Indonesia tanpa harus berkunjung ke berbagai daerah.
Dengan adanya hidangan khas seperti ikan arsik dan sambal teri Medan di area kontrol PON 2024, diharapkan para atlet dan tamu dapat merasakan kelezatan kuliner Indonesia dan menjadi promosi yang baik bagi kekayaan kuliner Indonesia di kancah internasional. Semoga PON 2024 dapat menjadi ajang yang sukses dan membanggakan bagi bangsa Indonesia.