Imlek adalah salah satu perayaan yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia, Imlek juga menjadi momen penting yang dirayakan dengan penuh sukacita dan tradisi-tradisi khas.
Salah satu tradisi khas Imlek adalah menyantap ketupat Cap Go Meh yang merupakan hidangan istimewa yang hanya disajikan saat perayaan Imlek. Ketupat Cap Go Meh ini disebut sebagai “sultan” karena rasanya yang begitu lezat dan istimewa.
Ketupat Cap Go Meh merupakan varian ketupat yang berbeda dari ketupat biasa. Ketupat ini terbuat dari beras ketan yang dililit dengan daun kelapa dan kemudian direbus hingga matang. Ketupat ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, daging sapi, dan telur pindang. Selain itu, ketupat Cap Go Meh juga disiram dengan kuah kari yang gurih dan pedas, sehingga menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Tidak hanya lezat, ketupat Cap Go Meh juga memiliki makna simbolis yang mendalam. Ketupat yang berbentuk segitiga ini melambangkan kesempurnaan dan kebahagiaan, sehingga diharapkan dapat membawa keberuntungan dan keberkahan bagi yang menyantapnya.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh “sultan” yang maknyus ini saat merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat. Selamat merayakan Imlek, semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua!