Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah dalam berbagai masakan. Namun, sebelum dimasak, ayam perlu diolah terlebih dahulu dengan cara marinasi agar rasanya lebih enak dan empuk. Namun, perlu diingat bahwa proses marinasi ini juga memiliki risiko terkena keracunan jika tidak dilakukan dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara marinasi ayam yang tepat agar terhindar dari keracunan.
Langkah pertama dalam marinasi ayam adalah membersihkan ayam dengan baik. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan air bersih dan cuci hingga bersih. Setelah itu, Anda bisa memotong ayam sesuai dengan keinginan, misalnya menjadi potongan kecil atau besar.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan marinasi seperti bawang putih, bawang merah, garam, lada, kecap, dan bumbu lainnya sesuai selera. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan ayam yang sudah dipotong tadi dan aduk rata. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Penting untuk diingat bahwa ayam yang sudah dimarinasi tidak boleh disimpan dalam suhu ruang terlalu lama. Simpan ayam dalam kulkas dan pastikan untuk mengolahnya dalam waktu yang cukup singkat setelah dimarinasi.
Selain itu, pastikan untuk memasak ayam dalam suhu yang cukup panas agar bakteri yang mungkin masih ada pada ayam mati. Jangan lupa untuk memasak ayam hingga benar-benar matang sebelum disantap.
Dengan melakukan cara marinasi ayam yang tepat, Anda dapat menikmati masakan ayam yang lezat dan aman untuk dikonsumsi. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan cara marinasi yang benar agar terhindar dari keracunan. Selamat mencoba!