Telur asin merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Biasanya telur asin bisa dijadikan sebagai pelengkap makanan atau bisa juga dimakan langsung sebagai camilan. Namun, terkadang harga telur asin di pasaran cukup mahal. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis.
Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Telur ayam segar
2. Air
3. Garam
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, bersihkan telur ayam dengan cara mencucinya menggunakan air bersih.
2. Setelah itu, siapkan wadah yang cukup besar dan masukkan air secukupnya ke dalam wadah tersebut.
3. Masukkan garam ke dalam air dan aduk hingga garam larut sempurna.
4. Selanjutnya, masukkan telur ayam ke dalam larutan garam tersebut. Pastikan telur tertutupi oleh larutan garam.
5. Diamkan telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2 minggu agar telur dapat terfermentasi dengan baik.
6. Setelah 2 minggu, angkat telur dari larutan garam dan cuci telur dengan air bersih.
7. Keringkan telur dengan cara menjemurnya di bawah sinar matahari hingga telur benar-benar kering.
8. Telur asin siap disajikan dan bisa dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Dengan membuat telur asin sendiri di rumah, Anda bisa mengontrol kualitas telur asin yang dihasilkan. Selain itu, Anda juga bisa menghemat pengeluaran karena harga telur asin yang dibuat sendiri jauh lebih murah daripada membeli telur asin di pasaran. Selamat mencoba membuat telur asin sendiri di rumah!