Sate kambing adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Daging kambing yang dipanggang dengan bumbu rempah dan disajikan dengan bumbu kacang menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, ada satu masalah yang seringkali dihadapi oleh para penikmat sate kambing, yaitu bau prengus atau bau prengus yang menyengat.
Untuk mengatasi masalah ini, ada sebuah resep sate kambing antibau perengus yang bisa dicoba. Dengan bumbu-bumbu yang tepat, Anda dapat membuat sate kambing yang tidak hanya lezat, tetapi juga bebas dari bau prengus yang mengganggu. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 10 batang tusuk sate, rendam dalam air
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing dengan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, air asam jawa, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusukkan potongan daging kambing ke dalam tusuk sate.
3. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan lontong.
Dengan mengikuti resep sate kambing antibau perengus ini, Anda dapat menikmati sate kambing yang lezat tanpa harus khawatir dengan bau prengus yang mengganggu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!