Sambal goreng kentang adalah salah satu menu makanan favorit di Indonesia. Masakan ini terbuat dari kentang yang digoreng dengan bumbu sambal pedas yang lezat. Sambal goreng kentang sering dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih, dan rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi menu yang disukai oleh banyak orang.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas Manis
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 3 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan saus sambal, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas manis panas-panas.
2. Sambal Goreng Kentang Kari
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 2 sendok makan bubuk kari
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan bubuk kari dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kari panas-panas.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, haluskan
– 3 buah cabai rawit merah, haluskan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan saus tomat dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado panas-panas.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.